Preciosa: gelateria artesanal italiana da Praia de Pipa

Esta dica é quente! Ou melhor, gelada!

No início desse ano, passei uma semana na Praia de Pipa e uma amiga que tem o nome Pipa como parte do apelido (de tanto que vai lá) me indicou que experimentasse o sorvete da Gelateria Preciosa. Logo no primeiro dia, experimentei a dica e uma passada diária na Preciosa passou a ser obrigação na versão praieira da minha vida.

Tenho diploma de degustador pelo Istituto Italiano AvventurieridiStreet Food com especialização em sobremesas, e posso atestar: o sorvete da Preciosa tem a consistência e qualidade do italiano, mas leva vantagem em dois aspectos. Primeiro, porque o clima daqui é quente, então tomar sorvete no Nordeste do Brasil é bem mais refrescante que na Itália. Segundo, por que as terras tropicais oferecem uma grande variedade de matéria-prima fresca, que a Preciosa aproveita para se aventurar de vez em quando por sabores mais exóticos.

Todo dia experimentei um sabor diferente, mas não cheguei nem perto de conhecer todos.  Diariamente são disponibilizados 16 sabores, mas até hoje, a Preciosa já produziu mais de 300.

Se tiver dúvida sobre qual sabor tomar, peça para experimentar. Depois de escolher, coloque algumas das coberturas que eles oferecem, pegue seu sorvete e vá para a calçada. Em uns banquinhos na frente da sorveteira, o bom é ficar vendo o movimento da rua, enquanto saboreia aquela maravilha.

O ambiente da gelateria é simples, de pequenas dimensões, mas o suficiente para um ambiente praieiro. Não poderia deixar de mencionar que além de ter sido conquistado pelo sabor, achei de muito bom gosto uma coletânea de quadrinhos com ilustrações de sorvetes que tem por lá!

Resultado: a Gelateria Preciosa recebe o carimbo de “eu recomendo” e como membro do Istituto Italiano AvventurieridiStreet Food indico a posologia: tome um sorvete diariamente, todos os dias em que estiver na Praia de Pipa!

| Eu vou | Petter Dantas | 2013

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