Jugos naturales: descobrindo a Chirimoya

Hum… Esse foi um dos grandes sabores da viagem que fizemos a Santiago, Chile e eu sempre indico a todo mundo que está viajando para lá.  A chirimoya ou cherimoya é uma fruta típica dos países andinos cuja árvore chega a 8 metros de altura. Em todo lugar que você for em Santiago (restaurante, bar,… Continuar lendo Jugos naturales: descobrindo a Chirimoya

Mote con huesillos: bebida exótica do Chile

Solte aí seu mote Esse eu estava determinado a experimentar em Santiago: mote con huesillos. Trata-se de uma bebida um pouco inusitada para nós brasileiros. É vendida em uns carrinhos na rua, que nem de cachorro quente. É uma bebida gelada, mais consistente que um suco (parece um mel) com uma mistura de pêssego desidratado… Continuar lendo Mote con huesillos: bebida exótica do Chile

Piscoterapia: conhecendo o pisco sour

Pisco sour Antes de ir a Santiago, procurei informações na internet sobre os costumes, comidas e bebidas de lá. Foi assim que conheci o Pisco Sour! É um drink equivalente à nossa caipirinha, uma mistura de pisco + açúcar + suco de limão. Pisco é uma aguardente de uva e vi que tem uma briga danada entre Peru… Continuar lendo Piscoterapia: conhecendo o pisco sour